Betún de Mantequilla y Queso Cremoso/ Gracias Niren por 2 lindos premios

Betún de Mantequilla y Queso Cremoso

Este delicioso betún es ideal para cubrir diferentes tipos de  pasteles.  El rico sabor del queso le da un complejo sabor, que un simple betún de mantequilla no puede otorgar a un bizcocho.  Es ideal para rellenar y cubrir bizcochos de especias, batata (boniato), y de chocolate como el red velvet.


Ingredientes:


8 onza o 227 gramos de mantequilla sin sal
4 onza de vegetalina, o manteca vegetalina hidrogenada
10 onza o 283 gramos de queso crema(philadelphia) o mascarpone
340 gramos de azúcar de repostería o 10x
1 cucharada de polvo de merengue de Wilton
2 cucharadas 0 30ml de nata de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de limón


Preparación:


Todos los ingredientes deben de estar a temperatura normal


En la batidora eléctrica ponemos a batir la vegetalina a velocidad alta hasta que se suavicé.

Agregamos la mantequilla y hacemos el mismo procedimiento. Añadimos el queso y repetimos lo mismo otra vez.

Luego agregamos la azúcar  poco a poco a velocidad baja y dejamos que creme un hasta que se disuelva en la mezcla. 

Agregamos el polvo de merengue y batimos un poco solo hasta que se integre, añadimos la nata de leche y repetimos el procedimiento.

Agregamos la vainilla y batimos otro poco.

Suvimos la velocidad de la batidora a toda velocidad y terminamos añadiendo el jugo de limón. 

 Usamos una espátula para hacegurarnos que todo quedo bien batido. No sobrebatiremos porque se pondrá muy suave para rellenar y cubir el bizcocho. Sí esto sucede ponemos un rato a la nevera y dejamos que endurezca un poco.   Lo podemos guardar por una semana en la nevera en un envase bien tapado.

Uso esta entrada para agradecer a Niren de Viviendo Dulcemente por compartir conmigo 2 lindos premios.  Deberían visitar su blog es un blog bien dinámico con recetas dulces y  con muchas ideas de repostería. Los premios otorgados son: " Sol brillante, y Premio de Oro" si no conocen su precioso blog, les recomiendo que lo visiten, les encantará.

Hay 5 condiciones para aceptar estos premios:

1. Agradecer a quien nos lo envía con un link a su blog.

2. Escribir un post sobre el premio.

3. Entregarlo a diez blogs que consideremos merecedores.

4. Colocar el enlace de cada uno de los blogs premiados.

5. Avisar a los elegidos de la distinción que le pasamos.

Como elegir 10 blogs cuando sigo a tantos!; bueno las reglas son las reglas y esta es mi lista:

1-Maris Cakes  , Mari

2-Gabriela, Clavo y Canela, Gaby

3-La Cocinera de Betulo, Cocinera De Betulo

4-Pasitos Cortos, Katy

5-Esencia de Cielos, Celeste

6-La cocina de Babel, Juana

7-Che Que Bo, Capsi

8-Karma's Cake, Karma

9-La Ratita Golosa, Ratita Golosa

10-Quiero Ser Super Famosa, BlueLady

Espero que disfruten del Betún y muchas gracias Niren.